Irlanda - Gastronomía

Actualmente la comida irlandesa ha decaído mucho por la creciente cantidad de sitios tipo fast food en todo el país, de la cual los irlandeses son adeptos. Pero no perdamos la esperanza de comer bien en este país ya que algunos restaurantes todavía ofrecen al turista algunos platos típicos. A continuación mencionaremos un par de ellos:

Fresh oysters: Se sirven sobre hielo y es el acompañamiento ideal para una cerveza Guinness. Existe un festival en Galway dedicado a la degustación de ostras.

Dublín coddle: Es una sopa para tomar antes de ir a dormir. Sus ingredientes son: salchichas trituradas con jamón y panceta cocinadas con papas y cebollas.

Irish stew: Originalmente era un plato cocinado por la gente de la campiña irlandesa. Está cocinado a base de oveja o cordero, perejil, cebollas y papas. Sin dudas el mejor plato irlandes.

Fresas con crema: En verano es el postre más popular, se las endulza con miel y azúcar y se le agrega mucha crema.